C'est drôle parfois comment une simple rencontre entre deux personnes peut avoir des répercussions...Je ne parle pas ici de grands changements historiques mais plutôt d'un tout petit quelque chose qui va faire un différence dans votre vie. Une histoire genre: ''Hey! J'ai rencontré un gars au garage qui avait la même chose que toi et il a pris de l'huile de tortue et ça a réglé le problème''. Vous l'essayez et...ça marche! Et votre vie s'en trouve améliorée et à votre tour vous le direz à quelqu'un rencontré au hasard.
Donc, voici l'histoire de ma mère qui se fait faire un soin pédicure par Sophie. Parle, parle, jase, jase Sophie lui dit qu'à cause de ses deux petites filles qui sont malades, elle a une alimentation sans gluten. Elle lui dit aussi qu'elle fait son propre pain. Là, ma mère est vraiment intéressée.
De toute cette aventure d'alimentation sans gluten, j'essaie toujours de rester positive et d'en rire le plus possible. Mais, parce qu'il y a un mais, je n'ai jamais trouvé un pain à mon goût. Je mange depuis 4 ans le pain de maïs et fromage Glutino, en rôtie seulement. J'ai dû faire mon deuil des sandwichs au bon pain croûté, des pizzas qui goûtent autre chose que la farine de riz, etc...
Donc, ma mère m'avait entendu dire plus d'une fois que le pain sans gluten n'est jamais aussi bon que le pain de blé. Arrive Sophie qui lui dit que son pain est franchement très bon. Elle a une machine à pain et même un congélateur uniquement pour ses pains et pâtes à pizza.
Elle en apporte donc un à ma mère et j'ai pu y goûter. C'est vraiment le meilleur que j'aie pu trouvé depuis toutes ces années. je peux même le manger sans le faire rôtir, ce qui est vraiment un luxe pour moi.
Me voici donc lancé dans l'aventure. Sophie m'a donné ses recettes, ma mère m'a acheté la machine à pain en question, et mon conjoint est tout aussi énervé que moi de se lancer dans ce projet (il adore tous les gadgets de cuisine et est un excellent cuisinier).
J'ai oublié de vous mentionnez qu'en plus d'être bon, c'est super économique. On parle d'environ $2,50 par pain au lieu de $7.50.
Souhaitez-moi bonne chance, je vous reparle de mes expériences à la prochaine chronique. Si tout va bien, je vous donnerez aussi les recettes que vous pourrez essayer. À plus!
Martine
